2016/01 썸네일형 리스트형 천안함 재판,신상철 사실상 무죄 천안함의 진실 사수했다: Affondamento della Cheonan www.tsori.net 천안함의 진실 사수해낸 신상철 -천안함 재판 신상철 압승 사실상 무죄- 대한민국 국민은 어떻게 살아야 할까...? 2016년 1월 25일, 한반도 이남 남한땅에서는 희한한 일이 벌어지고 있었다. 이른바 '천안함 사 건'으로 널리 알려진 천안함 침몰사건의 진실 공방이 일단락 된 것이다. 서울중앙지법 형사36부(재 판장 이흥권)는 이날 천안함 좌초설을 제기하면서, 정부가 일부러 생존자 구조 작업을 늦추고 증거 인멸을 시도했다고 주장한 혐의로 재판에 넘겨진 신상철 전 천안함 민군합동조사단 조사위원(진 실의 길 대표)에게 징역 8개월에 집행유예 2년을 선고했다. 법원은 판결에서 천안함이 북한 어뢰에 의해 침몰했으며, 암초 등에 의한 좌초설은 근거가 없다고 밝혔다. 천안함 사건은 지난 2.. 더보기 초간단 브로콜리 고기 완자 뽈뻬떼 디 브로콜리: Polpette di carne e broccoli www.tsori.net Polpette di carne e broccoli -초간단 브로콜리 고기 완자 뽈뻬떼 디 브로콜리- 한파가 몰아닥친 요즘 어떻게 지내세요...? ^^ 일기예보가 요즘처럼 잘 맞아떨어질 때도 흔치않았던 것 같다. 영하의 온도에 체감온도까지 척척 맞추니 사람들이 꼼짝도 않고 '방콕'을 즐긴다. 매일 아침 다녀오는 산행에서도 만날 수 있는 사람이 손가락 세 개면 족할 정도로 산길은 뜸하다. 오늘 아침은 영하 18도의 매서운 날씨. 다행히도 바람이 거의 없었다. 만약 바람이라도 불었다면 체감온도는 영하 30도는 훌쩍 넘을 것. 단단히 껴 입은 방한옷에 마스크까지...눈만 빼꼼히 내 놓은 채 산행을 감행했더니 눈썹은 물론 머리카락까지 하얗게 얼음꽃이 피었다. 이런 날, 리코타로 속을 채.. 더보기 한파에 맞선 리코타 라비올리: Ravioli con la ricotta www.tsori.net Ravioli con la ricotta -한파에 맞선 리코타 라비올리- 그림의 떡으로 등장한 먹음직스러운 리코타 라비올리...! 포스트를 작성하는 현재 서울은 물론 전국이 한파로 꽁꽁 얼었다. 체력 비축을 위한 아침 산행을 하면서 자주 눈에 띄던 사람들까지 쉽게 만날 수 없을 정도로 냉동고로 변한 날씨다. 모처럼 겨울다운 날씨가 이어지고 있는 것. 이런 날씨에 가장 잘 어울리는 음식이 따끈한 칼국수나 만두가 아닌가 싶기도 하다. 리코타로 속을 채운 라비올리가 그런 셈이다. 녀석의 출처를 살펴보면 이탈리아산이라기 보다 동양적인 모습이 강하다. 라비올리의 유래가 중국으로부터 시작되었다는 게 설득력을 얻는 것. 파스타면을 이용해 만두처럼 빚어낸 게 라비올리인데 한국이나 중국처럼 국물.. 더보기 고기로 속 채운 양송이 버섯요리: Funghi ripieni di carne www.tsori.net Funghi ripieni di carne -고기로 속 채운 양송이 버섯요리- 버섯과 고기의 만남...어떤 맛일까...? 이탈리아 음식이 아니라 할지라도 버섯과 고기의 조합은 환상적인 궁합이다. 버섯만으로도 맛있는데 버섯속에 고기를 채운다?... 조금은 번거롭지만 이렇게 먹는 버섯요리는 버섯 뿐만 아니라 고기맛까지 두고 두고 잊지 못할 것 같다. 그동안 웹 상에서 적지않은 이탈리아 음식과 문화를 찾아 발품(손품이지 아마...ㅋ)을 팔았지만 썩 마음에 드는 사이트(블로그)를 찾지 못했다. 즐겨찾기는 해 두었지만 즐겨찾지 못했던 것. 그러나 '고기로 속 채운 양송이 버섯요리(Funghi ripieni di carne)'를 소개한 스타잇은 달랐다. 요리를 소개한 사진 한 장만으로 호기.. 더보기 후추 종류와 후추 그라인더(후추갈이): IL PEPE_Antica macinapepe www.tsori.net IL PEPE_Antica macinapepe -후추 종류와 후추 그라인더(후추갈이)- 노란 바구니에 담긴 녀석의 정체는 무엇일까...? 150일간의 파타고니아 투어를 마치고 산티아고에서 망중한을 즐길 때 필자의 시선을 끈 커다란 나무가 산크리스토발 언덕에 심어져 있었다. 녀석의 이름은 '후추나무'였다. 세상 사람들이 모를 리 없는 후추는 후추과의 덩굴 식물로, 그 열매를 양념으로 쓴다. 그런데 어느날 내 앞에 타나난 녀석은 나무에 매달려 짙고 향긋한 후추향을 풍기며 다가온 것이다. 후추가 인류문화사에 끼친 영향력은 실로 엄청났다. 인류의 역사와 바꾼 것은 물론이거니와 아메리카 대륙을 피로 적신 열매였던 것. 위키백과는 녀석의 가치에 대해 이렇게 말했다. 후추는 선사시대부터 인도.. 더보기 적포도주의 효능과 찬사: Il vino rosso aiuta a perdere peso www.tsori.net Il vino rosso aiuta a perdere peso -적포도주의 효능과 찬사- 인체의 피를 쏙 빼 닮은 액체...! 우리에게 널리 알려진 적포도주의 효능은 거의 신약에 가깝다. 잘 섭취하면 만수무강에 좋은 것. 천년을 살고 싶었던 진시황이 이렇게 신비한 물질을 미리 알았다면 수은 중독에 빠졌을까. 적포도주는 강력한 항산화작용으로 동맥경화를 예방한단다. 적포도주는 포도의 껍질과 과육은 물론 씨앗까지 함유한채로 발효시키기 때문에 폴리페놀을 다량 함유하고 있다는 것. 폴리페놀은 항산화작용을 돕는 성분이란다. 아울러 폴리페놀은 심장병, 뇌경색, 각종 암의 예방에 도움이 되며 스트레스 해소에도 효과가 있단다.(흠...다른 건 몰라도 적포도주 한 잔이면 일단 기분이 좋아진다.^^.. 더보기 이탈리아 주방용품 조리용 소도구들: Macchina per cucinare in Italia www.tsori.net Macchina per cucinare in Italia -이탈리아 주방용품 조리용 소도구들- 무슨 요리를 만들고 있을까...? 이탈리아 음식 혹은 문화를 연구하기 시작하면서부터 조금 더 알게된 주방문화는 상상 이상이었다. 그게 요즘 블로그에 끼적거리고 있는 관련 내용들이다. 이른 새벽에 일어나 관련 자료를 챙겨보는 것도 최근의 일이었다. 이탈리아의 요리문 화와 음식을 만드는 과정 등을 챙겨보고 있노라면 주방의 일 은 여간 힘든 게 아니었다. 만약 여성들이 이같은 사실을 미리 알게 된다면 육아와 살림 살이는 일찌감치 포기하고 사회로 진출하려고 애썼을 것 같 기도 했다. 여권신장의 속내는 부엌 혹은 주방으로부터 탈출 을 의미하는 것이라 해도 과언이 아닐 정도였던 것. 단순히 조 리.. 더보기 이탈리아 요리,천의 얼굴 파스타의 역사와 종류: La storia dell mondo gli spagheti spezii_cucina in italia www.tsori.net La storia dell mondo gli spagheti spezii_cucina in italia -천의 얼굴 이탈리아의 파스타 세계- 이게 음식이야...?! (*참고로 본 포스트는 지난해 8월에 작성된 것임을 밝혀둔다-시제 참조)과자처럼 생긴 파스타를 처음 보는 순간 새로운 세상에 대해 눈을 뜨게 된다. 지구별에서 새로운 세상이라고 해 봤자. 인류문화사를 아는 사람들 한테는 별로 관심을 끌지 못할 것. 하지만 그들이 제아무리 스마트한 머리를 지녔다 할지라도 그건 한낱 지식에 불과할 뿐 세상은 그들에게 모든 기회를 제공하지 않는다. 인간이 세상에 태어나서 세상을 경험할 수 있는 시간은 유한하고 좁은 듯 지구별은 광대하다. 한 인간의 삶 전체를 통해 체험할 수 있는 시공이 제.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
