이탈리아 요리,세프들의 아름다운 세상

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이탈리아 요리,세프들의 아름다운 세상

-요리하는 남자들의 세상-

이탈리아 음식 맛 보셨나요...? ^^

요즘 한국은 온통 이탈리아 맛에 푹 빠져삽니다. 어디를 가나 이탈리아 냄새가 파악팍 풍기지요. 얼마전까지만 해도 파스타는 일반에 널리 알려진 음식이 아니었지만 요즘은 달라졌지요. 어디를 가나 '파스타'를 만날 수 있고 특히나 우리 입맛을 사로잡은 '핏짜'는 한국이 고향인 듯 날개돋힌 듯 팔려나갑니다. 핏짜의 고향인 나폴리 사람들이 한국에 오면 '이건 또 뭔가'싶을 정도랄까요. 텔레비젼을 켜면 등장하는 '요리하는 남자'들의 모습들. 세프들이 사람들의 눈길과 입맛을 사로잡는 세상이 됐습니다. 

사진 한 장은 일 꾸오꼬 알마 꼬레아(IL CUOCO ALMA COREA)에 걸려있는 '요리하는 남자'들의 모습인데요. 레스토랑의 주방안 모습이 기막히게 잘 표현된 일러스트 같아 휴대폰에 담아왔습니다. 총괄 세프의 지휘 아래 바쁘게 움직이는 세프들의 표정을 보니, 마치 오케스트라 연주를 보는 듯 서로 다른 세프들의 손놀림이 하나의 요리를 창조해 나가는 아름다운 모습입니다. 예술이지요. 이들이 만들어 가는 요리는 특정 레서피 등에 따라 각각의 식재료의 특성 살려 맛을 낸 요리로 재탄생해 여러분들께 제공될 겁니다. 우리가 알지 못하는 레스토랑 주방의 비밀(?)을 엿보면서 하루를 시작합니다. 챠오~~~^^*

Boramirang

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