기현상 썸네일형 리스트형 미국산 '쇠고기' 안팔리는 이유 SensitiveMedia 내가 꿈꾸는 그곳 미국산 '쇠고기' 안팔리는 이유 어제 저녁 SBS뉴스에서는 미국산쇠고기가 역수출되고 있다는 기현상을 보도했다. 한때 미국산쇠고기가 잘팔린다는 소식이 나온 이후 미국산쇠고기가 팔리지 않아 상인들은 재고물량을 반값에 역수출하여 그나마 반본전이라도 챙기는 것으로 나타났다. 이러한 현상에 대해 '소비가 많이 둔화되고, 창고에 오랫동안 적체돼 있으면 물건상태도 안좋아지니까 자금도 활용할 겸' 역수출을 하게 됐다고 밝히는 한편, 이러한 역수출 현상은 이명박정부 출범후 촛불집회를 거치면서 미국산 쇠고기가 위험할 수 있다는 인식과 더불어 생긴 심리적인 저항감이 소비 행태에 영향을 미친 사회적 현상이라고 보기엔 다소 무리가 있어 보인다. http://tvnews.media.d.. 더보기 텅빈 염전 넘치는 '소금'의 정체? 텅빈 염전 넘치는 '소금'의 정체? 김장철이다. 세계의 음식 중에서 최고의 음식으로 각광받고 있는 우리 '김치'를 담그는 철이 다가 왔다. 김치는 우리 밥상에서 빼 놓을 수 없는 반찬이며 발효식품인데, 최근 한 연구에 따르면 김치는 세계 여러나라의 발효식품 중에서도 '으뜸'으로 주목을 받는 이유 중 하나는 대개의 발효식품이 그렇듯 오래두고 먹을 수 있도록 '염장'을 통해서 만들어진 식품인데 그 과정이 남다른데 있었다. 염장簾匠이란 음식을 오래 보관하기 위해 소금에 절이는 것을 말한다. 우리가 자주 사용하는 말 중에 '염장 지르지 말라'는 표현이 있다. 이때 염장은 시체를 염습하여 장사를 지낸다는 뜻으로 '죽을 맛'을 일컫는 것인데, 김장등 발효식품을 담글 때 사용하는 염장이란 말은 그런 의미와 전혀 다르.. 더보기 이전 1 다음
