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CUCINA ITALIANA_2021

LARVA,반죽으로 만든 섬뜩한 라바 www.tsori.net 반죽으로 만든 섬뜩한 라바 -밀가루 반죽으로 만들어 보세요- "ㅋ 너무 귀엽죠? ^^ " 앙증맞게 생긴 녀석의 정체는 반죽입니다. 그냥 반죽이 아니라 파스타(뇨끼)반죽으로 만들어진 애벌레지요. 녀석의 정체가 보다 더 궁금해 물어봤더니 "라바(Larva)는 대한민국의 투바 엔터테인먼트가 제작한 애니메이션"인데 요즘도 케이블 TV에서 인기가 있다더군요. 라바의 주인공들은 여럿인데 주인공을 살펴보니 '옐로우'와 '레드'란 녀석입니다. 옐로우는 식탐이 많고 바보스러운 노란색 애벌레로, 방귀를 자주 뀌며 트림을 하거나 콧물을 흘리는 등 더러운 짓을 많이 하는 친구로 알려졌습니다. 늘 레드가 구박을 하지만 옐로우는 레드가 싫지 않다고 합니다. 대체로 레드의 말을 잘 들으나, 먹을 것 앞에서.. 더보기
Sicily,Palermo 시칠리 빨레르모의 노점상 www.tsori.net Outdoor Market – Palermo,Sicily -시칠리,빨레르모의 노점상- https://condofire.files.wordpress.com/2013/04/sicily45-copy-2.jpg 싱싱한 과일과 채소가 주인을 기다리고 있는 느리고 맛있고 아름다운 풍경 앞에서 시선을 멈추다. "가게 주인 아저씨는 무슨 생각을 하고 있을까...? " Boramirang 내가 꿈꾸는 그곳의Photo이야기 더보기
Tagliatelle alla Crema di Tartufo,송로버섯으로 맛을 낸 딸리아뗄레 www.tsori.net Tagliatelle alla Crema di Tartufo -송로버섯으로 맛을 낸 딸리아뗄레- http://www.filoteigroup.it/tagliatelle-alla-crema-di-tartufo/ 얼마나 귀했으면 '땅속의 다이아몬드'라고 했을까...! 입맛을 당기는 그림 한 장은 '송로(松露)버섯'으로 맛을 낸 딸리아뗄리의 기막힌 비쥬얼이다. 송로버섯은 페르몬 효과를 느낄 정도로 독특한 향을 지닌 것으로, 직접 맛을 본 바에 따르면 중독성이 강할 정도였다. 너무 귀한 녀석이라 아주 잘게...먼지처럼 잘게 다져서 소스를 만들어 먹을 정도였다. 그래서 녀석은 지구촌의 3대 진미로 불리는 푸아그라(거위간),케비어(철갑상어알)과 함께 어께를 나란히 하고 있는 것. 그 귀한 녀.. 더보기
Cani e gatti da museo,포토샵으로 만든 개와 고양이 www.tsori.net Cani e gatti da museodi Paola Nardi -포토샵으로 만든 개와 고양이- 1 Credits: Giorgia Monni - Diabla in "Marie Fel con gli occhi pieni d'amore" di Maurice Quentin De la Tour Avresti mai immaginato di vedere il volto del tuo cane o gatto in un ritratto di Quentin De la Tour? Per Giorgia Monni niente è impossibile. Con un primo piano del tuo beniamino in versione digitale fa miracoli. Lasciandosi.. 더보기
인어요리,Menu di Natale: il dolce di Antonino www.tsori.net Menu di Natale: il dolce di Antonino -인어요리 가능할까- (흠...무엇을 보여주려는 걸까...? ) 휴일 아침 사진 한 장을 앞에 두고 여러가지 상상을 해 보고 있다. (흠...무슨 짓을 하려는 것일까...?) 이탈리아의 한 사이트(http://www.dissapore.com/)에 게재된 이 사진은 한 유명 쉐프(Cannavacciuolo)를 이용한 마케팅용 사진이랄까. 얼음으로 채워진 어물전 위 전라의 인어 아가씨의 시선은 한군데로 모여있다. 쉐프가 자기를 해치지나 않을까 하는 걱정...이 아니다. 시선은 쉐프에게 향했지만 인어 아가씨가 든 커피잔이 핵심인 것. 인어 아가씨가 든 커피잔은 120년의 전통을 자랑하는 라바짜(Lavazza) 브랜드였던.. 더보기
안데스와 결혼한 이탈리아 요리,LA CUCINA ITALIANA www.tsori.net LA CUCINA ITALIANA SI SPOSA CON PERUVIANA -안데스와 결혼한 이탈리아 요리- http://www.rosettastone.co.uk/blog/wp-content/uploads/2013/07/veg-ITAL-post.jpg 안데스와 결혼한 이탈리아 요리...? 새빨갛고 샛노란 토마토와 파프리카와 보라색 양파, 녹색의 상추와 새하얀 버섯 등 이탈리아 요리에 주로 사용되는 원색의 식재료들이다. 우리가 모르는 식재료는 별로 눈에 띄지 않는다. 오늘날 세계인의 입맛을 확 바꿔놓은 몇가지 식재료들의 원산지는 지구반대편 남미에서 유럽으로 건너가 이탈리아로 전파된 것. 귀족들이 향신료를 탐하게 되면서 콜럼부스가 대서양을 건너 아메리카 대륙을 만나게 된 건 식탐 때.. 더보기
오스트리아 파이,Preparazione Strudel di Verdure www.tsori.net 더보기
아스파라거스 버섯 딸리아뗄리,TAGLIATELLE AGLI ASPARAGI E FUNGHI www.tsori.net TAGLIATELLE AGLI ASPARAGI E FUNGHI -아스파라거스 버섯 딸리라뗄리- http://blog.giallozafferano.it/dolcissimastefy/tagliatelle-agli-asparagi-e-funghi/ 그저 보는 것만으로 시들해진 온 몸에 생기가 돋을 것 같은...! 아스파라거스(학명 Asparagus officinalis L.)는 시베리아로부터 아프리카의 남부에 이르는 지역이 원산지이다. 가장 잘 알려진 종은 아스파라거스(A. officinalis)로, 봄에 나오는 다육질의 줄기를 얻기 위해 엽채류로 재배하고 있다. 몇몇 아프리카산 종들은 관상용으로 기른다. 이 속 식물의 줄기는 곧게 서거나 기어오르며, 대부분의 종들은 약간 목본성이다... 더보기

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