이탈리아 남부 칼라브리아 주의 특산물: Il ritorno in terra di Calabria

 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net

Il ritorno in terra di Calabria

-이탈리아 남부 칼라브리아 주의 특산물-

Il ritorno in terra di Calabria, tra le eccellenze dei salumi e la decadenza del territorio

Quando mi chiedono le origini della mia passione per l’enogastronomia di qualità, mi piace descrivermi come il frutto di tre distinte tradizioni: quella siracusana, di nascita, quella ragusana, di origine dal lato materno, e quella calabrese, regione che ha dato i natali a mio padre.

작지만 위대한 나라 이탈리아...참 대단하다는 생각이 든다. 널리고 널린 세상의 풍경들을 '발견'이라는 수식어를 써도 전혀 어색하지 않다. 한반도의 1.5배 정도의 면적을 가진 이탈리아이지만 15배 이상의 크기를 느끼게 해 주는 건 이들이 가진 전통문화일 것. 그 가운데 음식이 차지하는 비중이 대부분인 것 같다는 느낌이 들 정도로 이탈리아는 사람들로부터 유혹을 느끼기에 충분하다. 느리게 느리게 그러나 가장 높은 곳까지 오른 이탈리아의 전통 음식을 만나본다. 워드프레스닷컴에 소개된 이탈리아 남부 칼라브리아 주의 특산물(필자주)은 이랬다.

Il ritorno in terra di Calabria, tra le eccellenze dei salumi e la decadenza del territorio_pierpixel.wordpress.com—내가 꿈꾸는 그곳_boramirangDocs.com

Boramirang

내가 꿈꾸는 그곳의Photo이야기