2015/11/12 썸네일형 리스트형 감자크림과 붉은양파를 곁들인 이탈리아 소등심 비스테카,Controfiletto di manzo con spuma di patate e cipolla rossa al sale www.tsori.net Controfiletto di manzo con spuma di patate e cipolla rossa al sale -감자크림과 붉은양파를 곁들인 이탈리아 소등심 비스테카- 감자크림과 붉은양파 그리고 소등심의 조합...! 사람들은 요리사를 일컬어 '실험정신이 강한 사람들'이라고 말한다. 좋은 표현인 지 나쁜 표현인 지는 모르겠다. 그러나 이들의 창조적 발상(요리 혹은 작품) 때문에 사람들이 행복해 하는 걸 보면, 실험정신이란 곧 창조적 발상이자 예술적 행위가 아닌가 싶기도 하다. 오늘 (필자의)포스트를 열어본 사람들이라면 맨 처음에 등장한 사진 이 무엇을 말하는 지 쉽게 알 수 있을 것. 소 한 마리를 여러 부분으로 나누어 둔 사진이며, 아래는 소(Bos taurus)를 사랑.. 더보기 이전 1 다음