2015/09/14 썸네일형 리스트형 토마토케첩,quale ketchup con le patatine? www.tsori.net quale ketchup con le patatine? -토마토케첩 어떤 게 좋을까?- 튀긴 감자와 잘 어울리는 케첩은 어떤 제품일까...? 아래는 안드레아 소반(Andrea Soban)이라는 저자가 디삿뽀레 사이트(http://www.dissapore.com/cucina/test-ketchup/#comments)에 기고한 흥미로운 글이다. 아마도 케첩 애호가들에게 본 포스트가 유용할 것이라는 생각에 따라서 통째로 옮겨왔다. 이탈리아 요리에 입문하면서 토마토와 뗄래야 뗄 수 없는 인연을 맺게 됐는데 정작 이탈리아에서는 케첩을 '별로로 친다'는 거 알아두셨으면 한다. ^^ 필자가 기초조리학 실습 과정에서 촬영(위 사진)해 둔 먹음직스러운 토마토는 15세기 아메라카대륙에서 유럽에 전.. 더보기 이전 1 다음