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2015/07/07

약수터에서 생긴 기막힌 일 www.tsori.net 약수터에서 생긴 기막힌 일 -약수터 바가지 애완견과 공유해도 되나- 약수터 물바가지 애완견과 공유한 사건...! 지난 2일 저녁무렵 서울 근교의 한 약수터에서 물바가지를 애완견과 공유한 참 희한한 일이 일어났다. 유무해 논란에도 불구하고 필자가 가끔씩 혹은 자주 들르는 동네 근처의 약수터는 물맛 좋기로 정평이 나 있는 곳이다. 약수터에 쓰여진 안내문을 보면 서울근교에서 제일 맛있는 약수터로 지정된 곳. 이곳은 오래전부터 사람들이 애용해 왔던 곳이자 산행을 다니며 자주 목을 축이던 곳이다. 이 약수터는 다른 약수터와 달리 물 맛이 달콤했다. 따라서 산행 중에 웬만하면 이곳에 들러 물을 마시고 팻트병에 물을 길러오곤 하는 것. 그런 약수터에서 기막힌 일이 발생한 것이다. 요즘 서울 .. 더보기
sommelier,소믈리에 나이프 www.tsori.net 소믈리에 나이프 -새로운 친구를 만날 수 있는 열쇠- https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f2/Sommelier_Knife2.jpg 소믈리에 나이프(sommelier Knife)는 소믈리에에게 가장 중요한 도구이다. 웨이터스 프렌드(waiter's friend)라고도 한다. 세상의 새로운 친구를 만날 수 있는 열쇠이기도 하다. 우주의 빛과 어둠과 바람과 물과 소리가 담긴 향기와 맛을 여는 열쇠. http://www.themodernconnoisseur.com/post/11099265142/how-to-serve-wine 와인을 마실 때 가장 필요한 도구는 코르크 스크류. 와인의 병마개를 연다고 '와인 오프너'라고도 불리는 이 물.. 더보기
parmigiano reggiano_La produzione del Parmigiano-Reggiano: 치즈의 제왕 파르미지아노 레지아노 www.tsori.net parmigiano reggiano_La produzione del Parmigiano -치즈의 제왕 파르미지아노 레지아노- Parmigiano ReggianoIl Parmigiano Reggiano è un formaggio DOP, a pasta dura, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l'aggiunta di additivi o conservanti. La zona di produzione del Parmigiano Reggiano comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra .. 더보기
L'olivo o ulivo_Olive trees,올리브 나무 숲 www.tsori.net L'olivo o ulivo -그 숲속으로 떠난다- https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b2/Olive_trees_on_Thassos.JPG Growth and propagationOlive trees on Thassos, GreeceOlive trees, Olea europaea, show a marked preference for calcareous soils, flourishing best on limestone slopes and crags, and coastal climate conditions. They grow in any light soil, even on clay if well drained, but in ric.. 더보기