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2016/02

집으로 돌아가는 오솔길: Il Sentiero della Torna a Casa 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Il Sentiero della Torna a Casa -집으로 돌아가는 오솔길- 집으로 돌아가는 오솔길...! 비가 오나 눈이 오나 바람이 부나 혹한속에서도 늘 마주한 오솔길. 지난 해 말부터 현재까지 거의 하루도 거르지 않은 산행은 내 몸에 적지않은 변화를 가져왔다. 체력 비축을 위해 시작한 운동이 저울 눈금을 확 떨어뜨려 놓은 것. 대략 10kg을 감축했다. (축! 감축! 자축!! ^^) 몸둥아리는 말이 많았다. 여기 뒤뚱 저기 뒤뚱...주인이 생전 하지않던 짓을 시작하면서부터 여기저기서 삐그덕 거렸다. 머리부터 발 끝까지. 지금까지 살아온 삶 보다 더 나은 삶 혹은 다른 삶을 원한다면 전혀 다르게 변해야 하는 것. 그게 어느덧 햇수로 두 해가 됐고 1년이.. 더보기
이탈리아 남부 칼라브리아 주의 특산물: Il ritorno in terra di Calabria 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Il ritorno in terra di Calabria -이탈리아 남부 칼라브리아 주의 특산물- Il ritorno in terra di Calabria, tra le eccellenze dei salumi e la decadenza del territorioQuando mi chiedono le origini della mia passione per l’enogastronomia di qualità, mi piace descrivermi come il frutto di tre distinte tradizioni: quella siracusana, di nascita, quella ragusana, di origine dal lato materno, e que.. 더보기
서울 강남에 일찍 찾아온 풍년화 활짝: Vieni primavera in Seoul COREA 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Vieni primavera in Seoul COREA -서울 강남에 일찍 찾아온 풍년화 활짝- 어떻게 된 일일까...? 세월 참 빠르다. 지난 2월 12일 오후 4시경 서울 강남 대모산 기슭(불국사 가는 길)에 풍년화가 활짝 핀 모습이 포착됐다. 이날 봄을 재촉하는 비가 내리고 있었는데 절기상 입춘(2월 4일오후 6시 46분)이 지나면 봄의 징조가 완연하다. 하지만 금년은 예년에 비해 혹한이 꽤 오래 지속돼 봄의 징조를 쉽게 발견하지 못했던 것. 그러나 이날 혹시나 하는 마음으로 발길을 옮긴 자리에 풍년화가 활짝 핀채 비를 맞고 있었다. 반가웠다. 그리고 조금은 서운한...세월이 하 수상하고 너무 빠른 것. 오며 가며 기록해 둔 풍년화의 개화 시기를 참조하니 .. 더보기
머리를 맑게하는 바다의 이슬 로즈마리노: Il profumo del rosmarino fa bene all'umore ed al cervello 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Il profumo del rosmarino fa bene all'umore ed al cervello -머리를 맑게하는 바다의 이슬 로즈마리노- Articoli: Alimentazione Il profumo del rosmarino fa bene all'umore ed al cervello Infuso di rosmarino:come si prepara e a cosa serve_이탈리아 요리와 로즈메리의 효능과 용도—내가 꿈꾸는 그곳_boramirangDocs.com Che il rosmarino non fosse utile soltanto ad aromatizzare le patate al forno era noto fin dall’antichità, qu.. 더보기
이탈리아와 세계인의 요리 용어 프랑스어 버전: Glossario termini di cucina francesi 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Glossario termini di cucina francesi -이탈리아와 세계인의 요리 용어 프랑스어 버전- 요리를 공부하시는 분들은 반드시 알아두어야 할 프랑스어 버전 요리용어들을 정리해 봤다. Glossario termini di cucina francesi_요리 용어 프랑스어 버전—내가 꿈꾸는 그곳_boramirangDocs.com Boramirang 내가 꿈꾸는 그곳의Photo이야기 더보기
이탈리아어 왜 배우세요?: PERCHÉ SI STUDIA L'ITALIANO? 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net PERCHÉ SI STUDIA L'ITALIANO? -이탈리아어 왜 배우세요?- PERCHÉ SI STUDIA L'ITALIANO? Secondo un sondaggio condotto a Roma fra studenti di italiano, le ragioni per le quali studiano l'italiano sono: •È la lingua più musicale del mondo – 95 •È la lingua del paese con il più alto patrimonio artistico e culturale – 102 ... •Per andare in vacanza e parlare con la gente del posto – 97 •È .. 더보기
채소썰기(당근) 방법과 토마토 콩까세: Cortes de Cenoura e tomate concassé 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Cortes de Cenoura e tomate concassé -채소썰기(당근) 방법과 토마토 콩까세- Il concassé (o concasse) è una tecnica culinaria utilizzata per certe verdure (in particolare il pomodoro) che consiste nello scottare rapidamente in acqua bollente il vegetale, per poi poterlo pelare, eliminando in questo modo facilmente la buccia e quindi ridurre a tocchettini. In lingua francese il termine conc.. 더보기
거장 괄띠에로 마르께지와 la cucina italia: Gualtiero Marchesi torna in TV con “Il pranzo della domenica” 내가 꿈꾸는 그곳_www.tsori.net Gualtiero Marchesi torna in TV con “Il pranzo della domenica” -거장 괄띠에로 마르께지와 la cucina italia- Palcoscenico, la reggia di Colorno (Parma), sede della prestigiosa Scuola internazionale di cucina italiana. Dove aspiranti chef e diplomati realizzeranno piatti a regola d’arte. Parole d’ordine: tecnica, costanza e conoscenza. In onda da febbraio su Canale 5(video il pranzo del.. 더보기