2016/01/20 썸네일형 리스트형 이탈리아 요리,천의 얼굴 파스타의 역사와 종류: La storia dell mondo gli spagheti spezii_cucina in italia www.tsori.net La storia dell mondo gli spagheti spezii_cucina in italia -천의 얼굴 이탈리아의 파스타 세계- 이게 음식이야...?! (*참고로 본 포스트는 지난해 8월에 작성된 것임을 밝혀둔다-시제 참조)과자처럼 생긴 파스타를 처음 보는 순간 새로운 세상에 대해 눈을 뜨게 된다. 지구별에서 새로운 세상이라고 해 봤자. 인류문화사를 아는 사람들 한테는 별로 관심을 끌지 못할 것. 하지만 그들이 제아무리 스마트한 머리를 지녔다 할지라도 그건 한낱 지식에 불과할 뿐 세상은 그들에게 모든 기회를 제공하지 않는다. 인간이 세상에 태어나서 세상을 경험할 수 있는 시간은 유한하고 좁은 듯 지구별은 광대하다. 한 인간의 삶 전체를 통해 체험할 수 있는 시공이 제.. 더보기 요리사의 세계, 주방은 어떤 모습일까-IL Mondo della cucina_il Ristorante www.tsori.net IL Mondo della cucina_il Ristorante -요리사의 세계,주방은 어떤 모습일까- 날이면 날마다 새로운 마법이 탄생하는 비밀스러운 공간...! 이탈리아 요리 문화 등에 심취하면서부터 가장 궁금했던 건 음식을 만들어 내는 주방이었다. 그런 궁금증을 더한 건 환상적인 비쥬얼의 요리 때문이었다. 우리가 아는 보통의 주방 시설에서 그같은 요리가 나올 수 없다고 생각한 것이다. 가족을 위해 음식을 만드는 소규모 공간과 대규모로 제공되는 호텔 혹은 리스토란테의 주방은 달라야 하지않을까. 맨 먼저 궁금증을 풀어준 곳은 '일꾸오꼬 알마 꼬레아'에 시설된 교육용 주방(위 사진)이었다. 큼직한 공간 한쪽을 다 차지한 주방은 각종 조리 도구들로부터 주방기기까지 두루 갖추고 있었.. 더보기 아담과 이브의 낙원일기:IL DIARIO DI EVA RACCONTI-Mark Twain www.tsori.net IL DIARIO DI EVA RACCONTI -아담과 이브의 낙원일기- 사랑이란 이런 게 아닐까...?! "그녀 없이 낙원 안에서 살기보다, 차라리 낙원 밖에서 그녀와 함께 사는 편이 더 좋다" 경제문제 때문일까요. 아니면 정치문제 때문일까요. 요즘은 이런 표현에 쉽게 동의하지 않는 분들이 적지않은 것 같습니다. 낙원 안에서 함께 살면 더 좋은데 말이죠.(흠...어쩌면 우리가 통째로 낙원으로부터 추방되었을까요? ^^ )마크 트웨인 원작의 '아담과 이브의 일기' 속으로 빠져듭니다.이탈리아어 내가 꿈꾸는 그곳 보기 IL DIARIO DI EVA RACCONTI_Cerro Pochoco—내가 꿈꾸는 그곳_boramirangDocs.com Boramirang 내가 꿈꾸는 그곳의Phot.. 더보기 Assaggi Pepe? 후추 맛을 알면 남미가 보인다 www.tsori.net Assaggi Pepe? -후추 맛을 알면 남미가 보인다- 후추 맛...모르세요? ^^ 아래 글은 150일간의 파타고니아 투어를 마치고 산티아고에 머물면서 필자의 블로그에 실었던 '후추 맛을 알면 남미가 보인다'라는 제하의 글이다. 언제나 그렇지만 써 두었던 글을 다시보면 성에 차지않고 유치해 보이는 게 사실이다. 그러나 당시의 감흥은 그랬으므로 그대로 옮겨 싣는다. 어느날 관련 포스트를 열어보니 수정을 할 수 없어서 사진과 글을 다시 편집하게된 것이다. 흥미로운 시간 되시기 바란다. ^^ Assaggi pepe?_후추 맛을 알면 남미가 보인다—내가 꿈꾸는 그곳_boramirangDocs.com Boramirang 내가 꿈꾸는 그곳의Photo이야기 더보기 이전 1 다음
