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2015/10/19

Torres del paine,지상 최고의 낙원 Torres del paine patagonia CHILE -지상 최고의 낙원 또레스 델 빠이네- 언제 다시 가 볼것인가...! 세월이 촌음같다. 지상 최고의 낙원이란 수식을 붙여도 전혀 거리낌이 없는 곳. 이곳은 파타고니아의 보물 또레스 델 빠이네 국립공원의 모습이다. 먼짓길을 따라 부지런히 이동하며 지나친 기억이 생생하다. 지금 당장 다시 배낭을 메고 최소한 6박 7일동안 밤하늘의 별들과 마른풀 냄새 섞인 바람속에 몸을 맡기고 싶은 곳. 그냥 기억속에만 남겨두자니 아쉬움 가득하다. 내가 꿈꾸는 그곳 번역본 보기 Cordillera Paine (Redirigido desde «Torres del Paine») Cordillera Paine Vista aérea del macizo Dimensiones .. 더보기
크로켓,말린대구와 홍합과 감자의 만남-Crocchette di baccala mantecato/cozze e patate www.tsori.net Crocchette di baccalà mantecato: sfiziose -크로켓,말린대구와 홍합과 감자의 만남- 어떤 맛이 깃든 것일까...? 다 같은 식재료라 할지라도 특정 국가의 문화와 민족성 등이 결합되면 전혀 다른 맛이 나온다. 예컨데 오늘 소개해 드리는 두 리체타만 하더라도 두가지 맛을 내는 크로켓이자 서로 다른 식재료가 만나 같거나 비슷한 모습으로 입맛을 당기는 것. 이미 관련 포스트에서 소개된 바깔라는 세계의 역사와 지도를 바꾼 것으로 유명하다. 이를테면 특정 물고기에 의해 인간이 지워져(?) 나간 희한한 일이 벌어졌던 것이다. 사람들이 물고기를 취했다고 하지만 끊임없이 공급되는 대구가 인류사에 끼어들어, 대구 없이는 못살게 만들거나 대구의 맛에 취해 사라져 갔던.. 더보기