2015/08/02 썸네일형 리스트형 Tagliatelle alla Crema di Tartufo,송로버섯으로 맛을 낸 딸리아뗄레 www.tsori.net Tagliatelle alla Crema di Tartufo -송로버섯으로 맛을 낸 딸리아뗄레- http://www.filoteigroup.it/tagliatelle-alla-crema-di-tartufo/ 얼마나 귀했으면 '땅속의 다이아몬드'라고 했을까...! 입맛을 당기는 그림 한 장은 '송로(松露)버섯'으로 맛을 낸 딸리아뗄리의 기막힌 비쥬얼이다. 송로버섯은 페르몬 효과를 느낄 정도로 독특한 향을 지닌 것으로, 직접 맛을 본 바에 따르면 중독성이 강할 정도였다. 너무 귀한 녀석이라 아주 잘게...먼지처럼 잘게 다져서 소스를 만들어 먹을 정도였다. 그래서 녀석은 지구촌의 3대 진미로 불리는 푸아그라(거위간),케비어(철갑상어알)과 함께 어께를 나란히 하고 있는 것. 그 귀한 녀.. 더보기 이전 1 다음